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BIOTECNOLOGIE >
TANNINI
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FIXTAN VR (granulare di solubilità istantanea)
Miscela di tannini enologici ellagici e condensati (procianidinici) con solubilità istantanea.
Protezione e stabilizzazione del colore dei vini rossi. In caso di uve alterate, contribuisce alla inibizione della laccasi. Indicato su uve poco mature e macerazioni brevi.
Dose: 20-50 g/hl; incorporare durante un rimontaggio dopo 24 – 36 ore dall’inizio della fermentazione (sciolto direttamente nel mosto o alla svinatura).
Confezioni da 1 Kg. in scatole da 10 Kg.
Confezioni da 5 Kg. in scatole da 15 Kg. |
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