MP TANNINO
Miscela specifica di derivati del lievito, tannino di vinacciolo e tannino ellagico.
Ha effetto antiossidante, libera mannoproteine, stabilizza il colore, dona volume e rotonditą in bocca. Polimerizzazione del colore, per effetto del tannino di vinacciolo di elevata reattivitą.
Indicato per la MPF (macerazione prefermentativa a freddo).
Dose:
10-40 g/hl. nei mosti rossi
10-20 g/hl alla svinatura o durante l’affinamento dei grandi vini rossi
Confezioni da 1 Kg. in scatole da 20 Kg. |
