MP AROMA
Preparato organico a base di lievito selezionato inattivo, studiato per la vinificazione in bianco.
Arricchisce il mosto in polisaccaridi parietali, aminoacidi precursori di aroma, metaboliti riduttori del lievito quali il glutatione naturale, capace di bloccare reazioni ossidative in modo stabile.
Aumenta la sintesi di tioli volatili da parte dei lieviti.
Dose:
10-40 g/hl nei mosti bianchi
5-15 g/hl nei vini destinati alla rifermentazione
Confezioni da 1 Kg. in scatole da 20 Kg.
Sacchi da 10 Kg. |
