AWRI R2 (Saccharomyces cerevisiae r.f. Bayanus)
L’attività di questo ceppo consente sia di ottenere buona produzione di aromi fermentativi sia di esaltare la nota varietale liberando precursori d’aroma consigliato su Garganega, Riesling, Trebbiano, fermenta a basse temperature (10° C).
Collezione dell’Istituto di Ricerca Vitivinicola Australiano (AWRI).
Confezioni da 500 g in scatole da 10 Kg. |
